どうも、ぽてまるです。
一人暮らしを始めてから、野菜をほとんど食べていないです。
肉と炭水化物はわりと食べています。野菜だけが、ない。
全く食べてないわけじゃないけど、たぶん全然足りていない。
学食のフライの横に申し訳なさ程度に入っているキャベツの千切りぐらい。
みんなはちゃんと食べてるんでしょうか？
カット野菜を買ってみた
最初は「野菜も買わないと」と思って、スーパーでカット野菜を手に取っていました。
切る手間がないし、使いたいだけ使えるし、一人暮らしには向いていそうだと思って。
ただ、使い切れないことが多くて。
キャベツのカット野菜を買って、半分くらい使ってそのまま冷蔵庫に入れておいたら、気づいたときには終わっていました。もやしはもっとひどくて、戻ると袋がパンパンに膨らんで、開けるのが怖くて結局そのまま捨てることになりました。 もやしって賞味期限が短すぎる。あれはさすがにきつかった。
それに、カット野菜って便利なんですが、ふつうの野菜のほうが新鮮でおいしい気がするんですよね。袋を開けた瞬間の感じが、なんとなく違う。
結局、買っては諦めるを繰り返して、気づいたら買わなくなっていました。 スーパーのカット野菜コーナーを通るたびに、少し目をそらしています。
コンビニのサラダも、高い
カット野菜が続かなくなってから、コンビニのサラダを買うようにしました。
調理しなくていいし、これなら続くかもと思ったんですが、1個230円くらいします。 お弁当やパスタと一緒に買うと、それだけで1000円近くになる。
「野菜を食べるだけでこんなにかかるのか」と思って、だんだんサラダを棚に戻してお弁当だけ買って帰るようになりました。
たまには買うんですが、毎日は無理でした。
サラダバーで取り返す作戦
外食はあまりしないんですが、サークルのみんなとご飯を食べに行く機会があります。
そのとき、サラダバーがあるお店だと野菜不足をそこで取り返そうと、結構な量を食べます。
一緒に行った人に「食べすぎじゃない？」と思われてるかもしれないんですが、仕方ない。みんなも結構そうしていて、サラダバーの前に人が集まりがちです。
気のせいとはわかっています。それでも、やらないよりはいいかなと。
実家のご飯、野菜が多かった
一人暮らしを始めて改めて気づいたんですが、実家のご飯には野菜がよく出ていました。
ポテトサラダ、ミネストローネ、八宝菜。当時は「野菜かぁ〜」くらいにしか思っていなかったです。肉の方が好きだったので、野菜メインのおかずが出るとテンションがそこまで上がらなかった。
今たまに、あの一汁三菜みたいな食事が無性に食べたくなります。
自分では作れないんですが、いつかは冷凍食品で近いものを作ってみたいとは思っています。 まだ全然できていないんですが。
冷凍野菜、思ったより使える
最近、冷凍のほうれん草とブロッコリーをよく買うようになりました。
きっかけは単純で、生野菜を買うたびに使い切れずに捨てていたことへの罪悪感です。
冷凍なら必要な分だけ取り出せるし、洗う手間もない。みそ汁でもうどんでも一つかみ入れるだけで、なんとなく「ちゃんとした食事」感が出ます。それだけでけっこう気持ちが違う。
栄養がどこまで残っているのかは、正直わからないんですが、ゼロよりはマシだと思っています。続けやすい形にしないと、どうせ途中でやめるので。
完璧にしようとすると続かないので、「ゼロじゃない状態」を保つのが今の目標。たぶんこれが自分には合っている気がする。
親には「食べてるよ」と答えている
親からは「ちゃんと野菜を食べるんだよ」とよく言われます。
そのたびに「うん、食べてるよ」と答えています。
少し後ろめたい気持ちはあります。それと、たぶんバレてるだろうな、という気持ちも。
たぶんバレてます。
